Мелко рубим небольшой помидор (примерно грамм 60), трем на терке маленький кусочек брынзы. Выкладываем в керамическую пиалу, добавляем чайную ложку консервированного тунца и специи, перемешиваем. Посыпаем небольшим колличеством тёртого желтого сыра. Сверху выбиваем яйцо, приправляем и отправляем в микроволновку на полторы минуты.
Время на ( Read more... )

Берем грамм 30 кабачка, режем кубиками, выкладываем в небольшую жароустойчивую форму, посыпаем перцем и отправляем на полторы минуты в микроволновку. После этого добавляем туда же очищеный от шкурки и нарезаный кубиками небольшой помидор и грамм 10 тертого сыра (у меня - Эмек 28%). Перемешиваем и возвращаем в микроволновку еще на минуту. Достаем, ( Read more... )

Для теста:

100 г сливочного масла
200 г муки
20 г воды
2 яйца
ч.л. соли
Для начинки:

Упаковка сливок (10-15%)
3 яйца
1.5 луковицы
2 стебля лука-порея
5 зубчиков чеснока
350 г феты 
черный перец

Круглая форма для киша диаметром 26 см.
Муку с маслом смолоть в крошку в блендере. Добавить яйца, воду и соль. Полученое тесто растянуть руками и выложить в форму для ( Read more... )

Меня накрыло очередным витком депрессии. Жестко так накрыло, с фанатизмом. Упустим, по какому поводу, это сейчас не важно. А важно то, что распускать нюни я ушла на кухню. Через полтора часа получила вот такой результат:


( Read more... )

Вы на диете? Бросайте это грязное занятие! На один день. Потом продолжайте. А в этот самый день попробуйте изобразить лепёшки. Узбекские - не узбекские, но говорят, получилось вкусно. Не мне судить.

Мука - 500 г
Дрожжи - 4 ст.л.
Вода - 170 мл
Молоко - 170 мл
Масло растительное - 4 ст. л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль столовая - 1 ч.л.
Соль крупная/кунжут/что- ( Read more... )

Проще некуда. Питательно, и никакого вреда талии =)
Затраченое время, включая подготовку продуктов - 10 минут.
Великолепно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу/рыбе.

Продукты:
250г свежих крепких шампиньонов
400г замороженой зелёной фасоли
1ст.л. оливкового масла.
1-2 ч.л. соевого соуса
чёрный молотый перец
базилик
розмарин
орегано
(опционально) 1 ( Read more... )

500г фарша (говядина/баранина)
2 средние луковицы
2 средние морковки
10 грибов
5 небольших картофелин
7 долек чеснока
3-4 ст.л. томатной пасты
100мл говяжьего бульона
150г тертого пармезана.

Картофель очистить, порезать на четвертинки, отварить и приготовить пюре. Приправить по вкусу.
Лук порубить и обжарить до золотистого цвета. Добавить крупно потёртую ( Read more... )

Аффтар рецепта - icemag

2 моркови
6 средних редисов
2 огурца
молодые листья хрена
проросший бамбук
кинза
1 манго
200г свежего лосося
1 венгерский перец

Для соуса:
мед, соевый соус, лимонный сок, горчица дижен, и соус винигрет (который Hellmann's "винегрет лимон и затар с оливковым маслом")

Большое прямоугольное блюдо для подачи.

Салат выкладываем слоями.
Первый слой ( Read more... )

Помнится, год назад я пообещала публиковать удачно получившееся рецепты блюд. Не делала я этого в основном потому, что мой фотоаппарат сломался, и не было возможности сфотографировать результат эксперементов. На самом деле, мой фотоаппарат всё ещё накрыт медным тазом. Зато появился молодой человек с зеркалкой
( Read more... )